Para desvelar el misterio detrás de unas enchiladas verdes auténticas, debes ir más allá de la receta. Es entender la filosofía mexicana que se refleja en cada ingrediente y paso. , Inicialmente, la calidad de las tortillas hechas a mano. Luego, el picante del chile verde, cuidadosamente cultivado. Y por supuesto, la maña especial de la famil